Brownie Kıvamında Islak Kek

0 28

 

Brownie kıvamında ıslak kek nasıl hazırlanır? Küçük, büyük herkesin severek yediği kekin çeşitleri saymakla bitmez. Anne keki dediğimiz keklerden meyvelisine, çikolatalısına kadar bu liste uzayıp gider. Tatlı krizleri tuttuğunda bire bir ilaç gibi gelecek ve şeker ihtiyacını rahatlıkla karşılayabilen ıslak kek, halk arasında sevilerek tüketilen oldukça popüler bir tatlıdır. Birçok ıslak kek tarifi bulunsa da biz bu tarifte tam ölçülü ve yumuşacık bir kek tarifi anlatıyor olacağız. Misafirlerinizin ve sizin vazgeçilmezi olacak brownie tadında olan bu ıslak keki denemeye ne dersiniz? 1 saat içinde yapılıp sunuma hazır hale getirilebilecek olan bu kekin malzemeleri ve hazırlanışı aşağıdaki gibidir.

 

İÇERİKLER

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 2 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 3 su bardağı un

 

Sos Malzemeleri

 

  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • İsteğe göre 1 paket bitter veya sütlü çikolata

Brownie Kıvamında Islak Kek Hazırlanışı;

 

Brownie kıvamında ıslak kek hazırlamak için, karıştırma kabına alınan yumurtalar, toz şeker eklenerek köpük köpük oluncaya kadar karıştırılır. Krem şanti halini alan karışıma sırasıyla süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyerek çırpılır. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu da eklendikten sonra pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırıp malzemelerin iyice karışması sağlanır. Kek hamurunun katı değil akışkan bir halde bırakılması sağlanır. Ardından tabanına yağ sürdüğümüz büyük borcama kek hamuru yayılır. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirmeye bırakılır.

Pişme süresi fırından fırına farklı olabileceği için fırını açmadan kek sık sık kontrol edilir. Kek pişerken sosu hazırlanmaya başlanır. Orta boy tencereye sırasıyla süt, sıvı yağ, toz şeker ve kakao eklenir. Ocağı açmadan önce malzemeler homojen bir hal alana kadar karıştırılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. 15 dakika kadar pişen sos sık sık karıştırılır ve ardından isteğe göre bitter veya sütlü çikolata eklenip soğumaya bırakılır.

Brownie kıvamında ıslak kek 15 dakika kadar soğumaya bırakılır ve ardından sosun her yere dağılabilmesi için çatalla veya kürdanla yuvarlak delikler açılır. Soğuyan sos kekin üzerine her yerine yayılacak şekilde dökülür. Streç filmle sarılan kek dolaba kaldırılır ve 1 saat içinde servise hazır hale getirilir. İsteyenler sıcakken de tüketebilir veya buzdolabına koymadan dışarda da bekletebilir. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir: Güzellik Uzmanı Nasıl Olunur? 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

G-QT7N9X5F6E 274908029