Evde İzmir Bombası Nasıl Yapılır?

0 11

İzmir’in fenomen haline gelen meşhur lezzetlerinden biri olan İzmir bombası adını tüm illerde duyurmayı başarmış, kendi memleketinde pastane kuyrukları oluştururken ülke genelinde de evde İzmir bombası tarifi deneyenlerin sayısını katlamış leziz bir tatlıdır. Dışındaki ince hamuruyla ve içindeki akışkan yoğun çikolatasıyla herkesi kendine hayran bırakan bu lezzeti siz de kendi evinizde denemek için hemen şimdi tarifimizi uygulayabilirsiniz.

İzmir Bombası Nasıl Yapılır?

Leziz yöresel tatlardan biri olan İzmir bombası tarifi son derece kolay ve keyifli olmakla birlikte, tadımı damakta iz bırakacak denli yoğun ve benzersiz bir üründür. Her yaştan ve her kesimden kendisine hayran bulmayı başaran bu eşsiz tatlının tarifi içinse gerekli malzemeler şu şekildedir:

Dolgu için gerekli malzemeler:

  • 300 gr. kakaolu fındık kreması

Hamur için gerekli malzemeler:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık su

Yapımı için gerekli malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapımı:

  • Bir tabağın veya tepsinin üzerine yağlı kâğıt serin ve iki tatlı kaşığı kadar fındık kreması alarak yan yana kağıdın üzerine serin. Ceviz büyüklüğündeki fındık kreması toplarını yan yana sıraladıktan sonra buzdolabının buzluk kısmına alın.
  • Hamuru hazırlamak için unu derin bir kaba alın ve diğer tüm malzemeleri üzerine ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun. Evde İzmir bombası tarifi için hamuru dinlendirin ve bunun için de üzerini bir streç filmle kapattığınız hamuru 20 dakika kadar bekletin.
  • Fırın tepsinize yine yağlı kağıt serin ve fırınınızı 220 dereceye ayarlayarak önceden ısıtmaya başlayın.
  • Bekleyen hamuru tezgaha hafif un serperek kabından alın ve kısa süre yoğurup fındık kreması topu adediyle aynı sayıda bölün. Elinizde yuvarlak ve ince bir şekilde verdiğiniz hamurların ortasına buzluktan çıkardığınız kremayı yerleştirin ve hamuru bir bohça şeklinde kapatın.
  • Hamurların altta kalan fazla kısımlarını bir bıçak yardımıyla kesin ve fırın tepsisine yerleştirin.
  • Fırında yaklaşık 5 ila 7 dakika kadar pişirdiğiniz İzmir bombası ilk sıcaklığını atıp hafif ılıdıktan sonra servise hazır demektir.

Evde İzmir Bombası Yapımının Püf Noktaları

Son derece basit ve hızlı bir tarifle hazırlanan İzmir bombası tercihe bağlı olarak fındık kreması yerine beyaz çikolata veya karamel ile de aynı şekilde hazırlanabilmekte, ancak orijinal tarif için sütlü fındık kreması kullanılması gerekmektedir. Kullandığınız kremanın yoğunluğuna ve kalitesine bağlı olarak tariften alacağınız verim de değişebilmekte, en iyi lezzeti yakalamak için güvenilir çikolata markalarını tercih etmeniz önerilmektedir.

Hamuru açma işlemi konusunda hızlı olmanız yine tarifi en iyi şekilde uygulamanıza yardımcı olmakta, son bohçaları yaparken kremanın erimiş olması işlerinizi bir hayli zorlaştırabilmektedir. Bu nedenle hamur açma hızınıza güvenmiyorsanız ilk etapta kremaların yalnızca yarısını buzluktan çıkarabilir veya hamur konusunda yardım alabilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

G-QT7N9X5F6E 274908029