Profiterol Tarifi

1 41

Profiterol tarifi nasıl hazırlanır?  Profiterol hemen hepimizin sevdiği ve yapmak istediği lezzetli tariflerden birisidir, hızlı bir şekilde hazırlanmasının yanı sıra, çok fazla malzeme gerektirmez. Hemen aşağıdaki malzemeleri kullanarak ortalama 10 dakika içerisinde tarifi hazırlayabilirsiniz.

 

Profiterol Tarifi Hamuru için malzemeler

 

  1.  1 su bardağı ile su.
  2.  50 gr tereyağı.
  3. 1 yemek kaşığı ile toz şeker.
  4.  1 çay kaşığı ile tuz.
  5. 1 su bardağı ile un.
  6.  3 tane orta boy yumurta.

 

Profiterol Tarifi Krema için malzemeler

  1.  1 buçuk su bardağı ile süt.
  2.  75 gr toz şekeri. (1 çay bardağı)
  3.  2 tane yumurta sarısı.
  4.  3 yemek kaşığı ile nişasta.
  5.  1 çay kaşığının yarısıyla tuz.
  6.  1 yemek kaşığı ile tereyağı. (Oda sıcaklığına gelmiş)
  7. 1 çay kaşığı ile vanilya.
  8.  100 ml sıvı krema.
  9.  2 yemek kaşığı ile pudra şekeri.
  10.  1 tatlı kaşığı ile limon kabuğunun rendesi.

Profiterol Tarifi Çikolata sos için malzemeler

  1. 100 ml sıvı krema.
  2. 1 paket bitter çikolata.
Profiterol Tarifi Hazırlanışı

Hamurunu hazırlayalım; suyu, şekeri, tuzu ve tereyağını tencereye alalım. Tereyağı eriyip, su kaynayınca unu ekleyelim. Hamurumuz toparlanınca 2 dakika kadar karıştırarak pişirelim. Hamuru başka bir kaba alalım. Hamur ılık hala gelince tek tek yumurtaları ekleyelim. Her yumurtamız hamura karıştıktan sonra bir diğerini kıralım. Sıvı değil ama yavaş akan bir hamur elde edelim. Sıkma torbasının içine hamuru aktaralım ve yarım saat kadar dolapta bekletelim. Dolapta dinlendirdiğimiz hamuru yağlı kâğıt serili fırın tepsimize yuvarlak olacak şekilde sıkalım. Tatlı kaşığı ile de yuvarlaklar bırakabiliriz. Daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırın da önce 10 dakika daha sonra 180 dereceye ayarlayıp 20 dakika kızarana kadar pişirelim. (Fırının kapağını açmayalım)

Kremamızı hazırlayalım; sütü ısıtmaya başlayalım. Geniş bir kâseye yumurtanın sarısını ve toz şekeri alalım ve çırpalım. Nişastayı ilave edelim ve çırpalım. Kaynayan sütten karışıma az az eklenerek sürekli karıştıralım. Tenceremize aktaralım ve kısık ateşte koyulaşana dek pişirelim. Tereyağı ve vanilyayı da ilave edelim ve karıştıralım. Başka kaba alalım ve üstüne streç film geçirelim. Soğumasını bekleyelim. Farklı bir kase de soğuk kremayı, pudra şekerini çırpalım. Kıvam almasını sağlayalım. Soğuyan kremayla çırpılan krema ve limonun rendesi birleştirilir ve çırpılır. Buzdolabında dinlendirelim.

 

Çikolata sosunu yapalım; çikolatalarımızı küçük parçalara ayıralım ve kâseye alalım. Sıvı kremayı kabarcıklar çıkana kadar ısıtalım. Çikolatanın üzerine dökelim ve 2-3 dakika kadar bekletelim. Ardından çikolatalar eriyip homojen oluncaya dek karıştıralım.

İlginizi Çekebilir: Zencefilin İnanılmaz Faydaları 

1 yorum
  1. […] Mutlaka İlginizi Çeker: Profiterol Tarifi  […]

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

G-QT7N9X5F6E 274908029